Las fedas
Jean CONQUET
OVINS
--- En 2000 ---
Introduction
Beaucoup de fermes avaient un petit troupeau de moutons pour le lait, la laine et l’agneau. Mais, anciennement, il semble qu’il y ait eu des troupeaux relativement importants.
Avant l’avènement de la Lacaune et du roquefort, il existait des races locales.
Les laiteries de Roquefort ne s’implantèrent pas dans le nord du département.
Informateur
« Avián, crese, un ginte tropèl de fedas [al Caire-Nalt d’a Sant-Aforians]. Avián una centena de fedas. »
