Las banquetas
Emilie COSTES
CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
MAISON
--- En 2000 ---
Introduction
Sous le manteau des grandes cheminées de granit caractéristiques du Rouergue septentrional, il y avait un banc, appelé canton ou banqueta, qui servait de coffre à sel et de siège pour les anciens qui pouvaient y prendre leur repas près du feu grâce à un abattant amovible.
Informateur
« Dessús, i a una tauleta, n’i a que se(g)urament i duvián manjar, aquí benlèu, les anciens… Òc a ben. Dedins, disián que i metián la sau. Aquí èra al sec. »
