Les òrts

Marcelle TÉNÉGAL

JARDIN POTAGER

--- En 2000 ---

Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires.

Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.

On cultivait un peu de tout, notamment les légumes verts, les salades et quelques racines ou légumes secs pour la soupe.

Dans certains villages, les jardins potagers étaient regroupés en un lieu favorable.

Informateur

Transcription OC
Traduction FR

« Manjavan aquò que fasián venir dins les òrts. Trabalhavan dur per avere pas res. »

Communes concernées

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