Deux hommes dans une laiterie (lachariá, lachariè) vidant des bidons de lait dans un cuvier et homme emprésurant dans un autre cuvier

​Deux cabanières (cabanièiras) avec un employé de cave (òme de cava) et les différents types d'emballages (gagets, panièrs…) des pains de roquefort devant la porte de réception

Roquefort - Déchargement et réception du fromage frais

8 - ROQUEFORT (Aveyron) - Société anonyme des Caves et Producteurs réunis - Salle d'Expédition

Douze cabanières (cabanièiras) devant la porte d'entrée de cave (cava)

Cinq cabanières (cabanièiras) raclant des pains de roquefort dans une cave (cava) d'affinage avec des arcs en ogive

Cabanières (cabanièiras) et employés (òmes de cava) de la Cave basse, 1900

Cinq cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) piquant mécaniquement les pains de roquefort

​Deux employés de cave (òmes de cava) et six cabanières (cabanièiras) enveloppant dans une feuille d'étain des pains affinés de roquefort dans une salle voûtée