Cinq cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) piquant mécaniquement les pains de roquefort

Cabanières (cabanièiras) travaillant sur une chaîne de piquage (picatge) des pains de roquefort

​Deux cabanières (cabanièiras) avec un employé de cave (òme de cava) et les différents types d'emballages (gagets, panièrs…) des pains de roquefort devant la porte de réception

Dirigeants et maîtrise des caves Louis Rigal en réunion, 1922

Personnes réceptionnant des pains frais de roquefort

Employé de cave (òme de cava) contrôlant avec une bougie et un thermomètre la température dans une cave d'affinage

Onze cabanières (cabanièiras) de la cave Louis Rigal, 1964

Employés de cave (òmes de cava) fabriquant des caisses d'emballage (gaget) pour l'expédition de pains affinés de roquefort

​Deux employés de cave (òmes de cava) et six cabanières (cabanièiras) enveloppant dans une feuille d'étain des pains affinés de roquefort dans une salle voûtée