Las tindèlas
Elie UNAL
CUISINE
CHASSE
--- En 1997 ---
Introduction
Moins répandues que sur les grands causses, les tindèlas étaient cependant utilisées pour piéger les oiseaux que l’on préparait avec des tartines (tòstas) de genièvre.
Informateur
« Fasiam de tindèlas ambe de tiulasses per las grivas e los perdigals.
Quand lo perdigal veniá manjar l’espiga lo tiulàs tombava.
Los perdigals se fasián ambe de lentilhas o de caulets o al fom.
Las grivas se fasián a l'aste amb una tòsta de ginèbre, mès las vidàvem pas a l’epòca, totes los tripons tombavan sus la tòsta. »
