Los vedèls
Lucien RICARD
BOVINS
--- En 1994 ---
Introduction
Les vaches (vacas) fournissaient la force de trait, le fumier (fems) et les veaux (vedèls).
Le veau du Ségala est élevé sous la mère, à l'étable. Autrefois, on complétait l'alimentation avec un peu de farine mélangée à des pommes de terre ou des racines. On vendait le veau à 200-250 kg.
Informateur
« Los vedèls, aquò èra mai que mai d'aubracs o de salèrs. »
