Las greladas
René ALCOUFFE
CUISINE
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
On mangeait les châtaignes fraîches cuites à l’eau (tetas) ou en grillée (grasilhadas, greladas).
Informateur
« leu jasiái jos l'escalièr que montava al plancat. Las castanhas, las metián dins una palhassa que me metián jol duvet del lièch. Èri plan content parce que aviái lo lièch cald ! Fasiam amb una padena que l’aviam traucada. »
