La burga e los ginèsses per apalhar
Edmond MOLIÈRE
FUMIER - CHAUX
--- En 1999 ---
Introduction
Autrefois, la paille servait à la nourriture du bestial et l'on obtenait du fumier en faisant des litières avec des feuilles de châtaignier (castanhièr), des fougères (falguièiras, falhièiras), des joncs (joncasses), des genêts (ginèsses) ou de la bruyère (bruga, burga).
Informateur
« N’i aviá que copavan la burga, l’ivèrn, e ne fasián la litièira de las vacas.
I aviá un òme qu’aviá pas de familha, l’aviái ajut vist que ramassava de burga e de ginèsses per apalhar. Brisava aquò ambe las mans. »
