Se logar

Lucien se loua dès l'âge de six ans.

Il évoque les foires de la loue (lògas) et le vinatge, étrenne que l'on donnait au domestique le jour de la conclusion du contrat de travail. Si le domestique n'honorait pas sa promesse, il devait rendre le vinatge.

Le contrat de travail oral entre patron et domestique était conclu par une simple tape dans la main : la pacha.

Les jeunes pastres et les serventas étaient quant à eux recrutés directement dans les familles.