Curar ambe la carruga
Joseph PAGÈS
FUMIER - CHAUX
Introduction
Sur les hauteurs du Rouergue septentrional, le peu de paille que l’on avait était réservé à la nourriture du bétail. On ne faisait pas de litière au gros bétail.
Les tombereaux (ici ont dit carrugas plutôt que tombarèls) utilisés pour sortir le fumier étaient de petit gabarit, avec des roues basses pour pouvoir passer par la porte de l’étable.
Informateur
« Passavan la matinada a curar l’estable ambe la carru(g)a. »