Les rastèls
René GIRBAL
FENAISON
--- En 2001 ---
Introduction
Sur le canton de Laguiole, pays d’élevage aux hivers longs, la provision de foin était essentielle et mobilisait toutes les énergies pendant l’été.
Les dalhaires costovins (faucheurs de la vallée) allaient faire la saison sur la montanha.
Puis, aux alentours de la guerre de 1914-18, vinrent les faucheuses.
Informateur
« Per far de rastèls, lo pus facil aquò’s de far lo còrs, aquò que ten las puas. Aquò se fa ambe d’olm. Las puas son de saüc. Lo margue se fa ambe de vaissa. »
