Les carbonièrs
Jean LAGARDE
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2000 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Informateur
« Quand ère jove, parti(gu)ère a París quand sia(gu)ère maridat. Fa(gu)ère lo carbonièr. Aprèssas lo carbon marchava pas plus, dintrère dins lo bastiment, li demorère un moment aquí. »
