Deux hommes dans une laiterie (lachariá, lachariè) manipulant des bidons de lait et femme brisant le caillé dans un cuvier

Personnes déchargeant des pains frais de roquefort de sur un camion, 1936

Equidé attelé à une charrette (carreta), camion et personnes déchargeant des pains frais de roquefort dans la cour couverte de réception des fromages

Cabanières (cabanièiras) travaillant sur une chaîne de piquage (picatge) des pains de roquefort

​Employé de cave (òme de cava), au Roc de Saint-Pierre, 1940

Femme récoltant le caillé, femme le versant dans un égouttoir sur pieds et homme recueillant le petit-lait (gaspa) dans des seaux (farrats)

Sept cabanières (cabanièiras) de la cave Vernières, 1963

Onze cabanières (cabanièiras) et trois employés de cave (òmes de cava) de la cave Société, 1944

Personnes réceptionnant des pains frais de roquefort