Equidé attelé à une charrette (carreta), camion et personnes déchargeant des pains frais de roquefort dans la cour couverte de réception des fromages

Quatre cabanières (cabanièiras) raclant des pains de roquefort dans une cave (cava) d'affinage voutée

18 ROQUEFORT (Aveyron) - Intérieur d'une Cave.

Sept cabanières (cabanièiras) de la cave Vernières, 1963

Femme salant de la pâte à fromage contenue dans des moules (faissèlas)

Cinq cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) piquant mécaniquement les pains de roquefort

Carte de correspondance de la Société Anonyme Civile de Producteurs de Fromage de Roquefort, Eugène CARRIERE, directeur

Bistournage d'un jeune bélier (arret), à Boutescurou

Sept cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) salant les pains de roquefort dans une salle voûtée