Sept cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) salant les pains de roquefort dans une salle voûtée

Femme récoltant le caillé, femme le versant dans un égouttoir sur pieds et homme recueillant le petit-lait (gaspa) dans des seaux (farrats)

Onze cabanières (cabanièiras) juchées sur une échelle (escala) triangulaire, à Tendigues, 1937

Employé de cave (òme de cava) reniflant une sonde (sonda) à fromage devant un lot de pains de roquefort à destination de l'Amérique

​Employé de cave (òme de cava), au Roc de Saint-Pierre, 1940

Aveyron. - ROQUEFORT. - Une Cabanière

Femmes autour d'un cuvier lavant des caisses de transport (gagets) de pains frais de roquefort, aux caves Vernières, 1961-1962

8 - ROQUEFORT (Aveyron) - Société anonyme des Caves et Producteurs réunis - Salle d'Expédition

Sept cabanières (cabanièiras) de la cave Vernières, 1963